
Jeg har siden 1979 samlet både livsvisdom og grå hår gjennom et allsidig yrkesliv. Etter befalsutdanning og tjeneste i Forsvaret, opparbeidet jeg meg bred erfaring som sosionom i psykiatrien, kriminalomsorgen og skolesektoren. I dag er jeg tilbake i uniform og jobber med HR ved Forsvarets personell- og vernepliktssenter (FPVS) på Hamar. Her jobber jeg i en 60 % stilling, mens irritabel tarm legger beslag på resten av tiden. Det er med utgangspunkt i disse erfaringene jeg nå gir et ansikt til en usynlig sykdom som rammer mange, men som få snakker åpent om.
I Kunsten å fordøye ei skive med gulost tar Gunhild Kjerstad deg med på innsiden av et liv med irritabel tarm (IBS). Dette er ikke en bok om fermentert kål, mirakelkurer eller veien til det perfekte liv. Det er derimot en bok for alle oss som kjenner mønsteret i baderomsflisene bedre enn vårt eget nabolag. Gjennom pasientperspektivet deler forfatteren raust av egne oppturer, mageplask, tabuer og dyrekjøpte erfaringer. Hun blottlegger det absurde gapet mellom kronisk sykdom og omverdenens banale råd. Med galgenhumor som medisin stilles de eksistensielle spørsmålene: Hvorfor er taco trygt på tirsdag, når onsdagens agurk forvandler magen til en tidsinnstilt bombe og hverdagen til en desperat jakt på et ledig toalett? Gjennom et oppgjør med alt fra «Harriets» velmente råd til NAVs rigide krav, skildres livet som kroniker i konstant forsvarsposisjon. Boken er en hyllest til den krampaktige optimismen – og en nødvendig guide til anerkjennelse i en verden som tror at alt løser seg med litt mer fiber. Dette er boken for deg som vil forstå magen din bedre, le av elendigheten og finne veien tilbake til en forutsigbar hverdag.